羊と饂飩（ひつじとうどん）

前菜

lambパテドカンパーニュ・鴨のクレープ・ラムロインのたたき

手毬肉寿司　

生しゃぶ雲丹醤油

ラムロインと雲丹、芽葱を巻き　卵黄雲丹醤油をたっぷりつけてお召し上がりください。

ラムチョップのグリル

ラムフレンチラックをオーブンで塊で焼き上げ旨味を閉じ込めた後カットして提供しています。

十勝産黒毛和牛ロース

霜降り和牛でもあっさりと食べる特徴の黒毛和牛です。

北海道産（和寒、石狩、恵庭、他）ラムロール

北海道産の厳選されたサフォーク、テクセル、クロス他をチルドで直送。店内でロール仕込みをし３D急速冷凍機で凍結。旨味を閉じ込めドリップなどが出ない新鮮なお肉をご提供いたします。柔らかく癖のない逸品です。

グレインフェッドラムサーロイン

ラムロールとは違った上品な赤身と脂身

野菜・キノコ　

季節、仕入れに合わせ10種から15種をご用意してます

うどん

100%北海道産の独自ブレンドの小麦　香りも歯ざわりも一等級

デザート　　　　

※+2,300円で飲み放題を付けることができます。

※お肉を追加することができます

グレインフェッドラムロール　1,400円(税込)

グレインフェッドラムサーロイン　1,600円(税込)

十勝産黒毛和牛ロース　2,800円(税込)

美唄産 エゾ鹿　1,900円(税込)