【知床黒毛和牛会席コース】ご接待やご会食、大切な記念日を彩る贅沢コース

13,000円(税込)

【知床和牛・十勝和牛　会席コース】ご接待やご会食、大切な記念日を彩る。知床黒毛和牛・十勝黒毛和牛のたたき、寿司、しゃぶしゃぶで贅沢会席（すき焼きに変更も可能です）

前菜

ラムハツのコンフィ

水茄子とタコのカルパッチョ

ラムロインのたたき　黒トリュフパテ

ラム肉のリエット

ズッキーニのマリネと白桃のサワークリーム

和牛のたたき～雲丹添え～

知床和牛モモ肉のタタキ、雲丹をお肉で巻いて召し上がってください。

和牛ステーキ～和風ソース～

ミディアムに焼き上げ、自家製和風ソースとの相性も良いです。

しゃぶしゃぶ　

知床黒毛和牛モモ肉

霜降り和牛でもあっさりと食べる特徴の黒毛和牛です。

北海道産和牛いちぼ

もも肉の中でも特に柔らかい部位です。

野菜・キノコ

季節、仕入れに合わせ12種をご用意してます

うどん

100%北海道産の独自ブレンドの小麦　香りも歯ざわりも一等級

デザート

柚子シャーベット　生チョコ　ラングドシャ

※+2,800円で飲み放題を付けることができます。

※お肉を追加することができます

グレインフェッドラムロール　1,600円(税込)

グレインフェッドホゲットサーロイン　1,900円(税込)

知床黒毛和牛モモ　2,800円(税込)

美唄産エゾ鹿　1,800円(税込)

2026/05/24 更新