羊と饂飩（ひつじとうどん）

前菜

エゾ鹿のテリーヌ・鴨のクレープ・ラムロインのたたき

生しゃぶ雲丹醤油

グレインフェッドラムロール

赤身と脂身のバランスの取れた穀物肥育ラム

グレインフェッドラムサーロイン

柔らかく、甘い脂が特徴的なラムサーロイン

美唄　エゾ鹿

アイヌから伝わる伝統の血抜き　個体識別番号がついた安全なジビエです

十勝黒毛和牛

甘くさっぱりと食べれる十勝の和牛ロース

野菜・キノコ

季節、仕入れに合わせ10種から15種をご用意してます

うどん

100%北海道産の独自ブレンドの小麦　香りも歯ざわりも一等級

デザート

※プラス2300円で飲み放題を追加することができます。

※お肉を追加することができます

グレインフェッドラムロール　1,400円(税込)

グレインフェッドラムサーロイン　1,600円(税込)

十勝産黒毛和牛ロース　2,800円(税込)

美唄産 エゾ鹿　1,900円(税込)