羊と饂飩（ひつじとうどん）

開胃菜

羊心油封

水茄子和章魚薄片

塔塔基羊裡肌佐黑松露醬

羊肉醬

用白桃酸奶油醃製的西葫蘆

羊肝刺身

這道菜採用新鮮羊肝製成，口感順滑，味道鮮美濃鬱。

只需用芝麻油和鹽簡單調味即可享用。

慢烤羊肉

羊肉以低溫慢煮的方式烹調，使其口感鮮嫩多汁。

這道菜口感奶香濃鬱，味道細膩，質地多汁。

知床產日本黑毛和牛

這是一種黑毛和牛，雖然脂肪紋理豐富，但口感清淡爽口。

北海道產的羊肉捲（和寒、石駱、惠庭等）

我們從北海道直接向您運送冷藏的、精心挑選的薩福克羊肉、特塞爾羊肉、克羅斯羊肉和其他羊肉品種的羊肉。捲餅在店內製作，並使用 3D 快速冷凍機冷凍。我們提供新鮮肉類，鎖住風味，防止肉汁流失。這是一款口感柔軟、味道清淡的產品。

穀飼小羊西冷牛排

與羊肉捲不同，它的瘦肉和肥肉比例更為均衡。

12種蔬菜和蘑菇

我們提供 12 種品種，具體品種取決於季節和庫存情況。

烏冬面

採用 100% 北海道種植的獨特混合小麥製成，具有頂級的香氣和口感。

甜點

柚子果子露、生巧克力、聊天語言

*您可以添加更多肉。

穀飼羊肉捲：1600日圓（含稅）

穀飼小羊西冷牛排：1900日圓（含稅）

知床和牛大腿肉：2800日圓（含稅）

北海道美拜鹿肉：1800日圓（含稅）

*您可以額外支付 2,800 日圓選擇無限暢飲選項。